Les amandes, le miel, la datte, la noix, le sésame et l'eau de fleur d'oranger sont les ingrédients phares de ces gâteaux, offrant une palette de goûts authentiques. Parmi les plus célèbres, on retrouve les makrouts, les baklavas, les corne de gazelle, les chebakias et les ghraybehs, qui séduisent par leur douceur et leur texture.

Ces pâtisseries, préparées avec soin et souvent décorées avec des motifs élégants, incarnent la générosité et l'hospitalité, valeurs centrales de la culture arabe et maghrébine.