Cet ouvrage permet au lecteur de se doter d'informations utiles, religieuses, historiques, culturelles et scientifiques pour comprendre l'interdiction de consommer la viande de porc en Islam.

Yahia Deffous est docteur vétérinaire; Docteur en sciences (doctorat en physico-chimie biologique médicale et paramédicale à l'école vétérinaire d'Alfort-université de créteil); Qualiticien auditeur qualité; Ancien vétérinaire de recherche de l'Ecole Nationale vétérinaire d'Alfort; Chercheur vacataire de L'INSERM, Hopital Necker; Vétérinaire de l'inspection vacataire Direction départementale des services vétérinaires de l'EURE et LOIR et des Yvelines; Directeur technique d'institut et de laboratoire à Saint Denis.